芽を摘み取るタイミングですが、ニンニクの外葉と同じ高さくらいになったら収穫しましょう。

早すぎると球が分かれてしまいます。

逆に遅すぎると固くなって摘み取りにくくなるのと、花芽に栄養を取られて風味が落ちます。

適期に摘み取りましょう。

栄養成長と生殖成長、植物整理を理解すること、これが原理原則🤔

摘み取ってからの収穫適期はだいたい10日～２週間位。

試し堀をし、ニンニクの根が生えてるお尻の部分が平らになっていたら収穫。

お尻の部分が丸いと早すぎ、へこんでしまうと遅すぎです。

ニンニクは生育適温が10～22℃と、比較的冷涼な気候を好むので、

収穫遅れは風味を落とすだけでなく、貯蔵性が悪くなったり、病気になったりしますので注意しましょう🙋‍♀️